Chef Kim의 뚝딱 레시피

재료앞다리살 : 1.5kg진간장 : 100ml참치액 : 50ml미림 : 50ml참기름 : 50ml노추 : 2 숟가락설탕 : 5 숟가락다진마늘 : 3 숟가락후추 : 0.3 숟가락파인애플 : 150g 1. 돼지갈비 양념을 만든다1) 간장을 볼에 넣어준다2) 참치액을 볼에 넣어준다3) 미림을 볼에 넣어준다4) 참기름을 볼에 넣어준다5) 노추를 볼에 넣어준다6) 설탕을 볼에 넣어준다7) 다진마늘을 볼에 넣어준다8) 후추를 볼에 넣어준다9) 파인애플을 손으로 으깨서 볼에 넣어준다10) 앞다리살에 앞뒤로 칼집을 내준다11) 앞다리살을 넣고 잘 버무려준다12) 10분간 재워준다 2. 앞다리살 돼지갈비를 구워준다1) 앞다리살 돼지갈비를 팬에 올려준다2) 앞뒤로 잘 구워준다3) 한 입 크기로 잘라준다4) 토치로 살짝 그..

카테고리 없음 2024. 12. 20. 17:30

재료 식용유 앞다리살 : 300g 소금 후추 버터 : 20g 마늘 : 20g 케찹 : 3숟가락 진간장 : 2숟가락 돈까스 소스 : 2숟가락 물 : 90ml (종이컵 기준 1/2컵) 계란후라이 파슬리 1. 팬에 아래의 재료를 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다. 1 ) 식용유 2 ) 앞다리살 300g 3 ) 소금 4 ) 후추 2. 고기가 익으면 고기는 잠시 빼두고 고기를 굽던 팬에 아래의 재료를 넣고 소스를 만든다. 1 ) 버터 20g 2 ) 마늘 20g 3 ) 케찹 3숟가락 4 ) 진간장 2숟가락 5 ) 돈까스 소스 2숟가락 6 ) 물 90ml (종이컵 기준 1/2컵) 3. 만들어둔 소스 위에 아래의 재료들을 올려주면 완성! 1 ) 앞다리살 스테이크 2 ) 계란후라이 3 ) ..

카테고리 없음 2023. 4. 13. 17:00