술집에서 안주로 먹던 오돌뼈 볶음 그 맛 그대로 만드는 방법, 오돌뼈 레시피
오늘은 국민 안주 ‘오돌뼈’ 레시피를 소개한다. 포장마차 안주 메뉴로 시작되어 이제는 대부분의 술집에 주먹밥과 짝꿍메뉴로 자리잡은 오돌뼈는 대부분 원가 대비 훨씬 비싸게 판매되고 있다. 오돌뼈의 매콤한 맛과 오늘은 가정에서도 술집에서 먹는 안주 맛 그대로 매콤한 오돌뼈를 만들 수 있는 레시피를 가져왔으니 안주 메뉴가 고민일 때 추천하는 레시피이다. 재료 (돼지 오돌뼈 1kg 기준) (계랑 : 밥 숟가락) 조리도구 : 토치 필요 (화유로 대체 가능) 오돌뼈 : 1kg 소주 : 1병 소금 : 1/2숟가락 설탕 : 1/2숟가락 식용유 : 8숟가락 고춧가루 : 6숟가락 고추장 : 크게 1숟가락 설탕 : 2숟가락 올리고당 : 3숟가락 다진생강 : 1/2숟가락 다진마늘 : 크게 1숟가락 국간장 : 2숟가락 진간장 ..
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2022. 1. 12. 11:58
