40년 전통 오삼불고기 레시피, 물기 없이 만드는 방법
오늘은 오삼 불고기로 유명한 식당의 레시피를 가져왔다. 육지와 바다의 환상적인 궁합을 자랑하는 오삼불고기는 매콤한 양념의 삼겹살과 쫄깃한 오징어가 잘 어울어져 감칠맛을 자랑하는 한국인이 애정하는 메뉴 중 하나다. 특히 오늘 소개하는 오삼불고기 레시피는 물 없이 양념만으로 볶은 레시피로 양념의 진한 감칠맛이 일품인 레시피이다. 다만 오징어 손질 과정이 동반되는 음식이기에 사실 요리 초심자에게는 어렵게 느껴질 수 있다. 요리 초심자의 경우 후라이팬에 불을 켜기 전 모든 재료를 빠짐없이 준비해두고 아래의 순서에 따라 차근차근 따라온다면 충분히 맛있게 만들 수 있는 음식이니, 꼭 집에서 도전해볼 것을 추천한다. 재료 2인분 기준 (계량 : 밥 숟가락) 식용유 : 2숟가락 삼겹살 : 300g 후추 : 조금 통깨 ..
카테고리 없음
2021. 10. 22. 17:08