Chef Kim의 뚝딱 레시피

재료[계란 삶기]물 : 2L소금 : 1스푼계란 : 15개[소고기 계란 장조림]식용유 : 2스푼소고기 : 300g소금 : 0.1스푼후추: 0.1스푼물 : 180ml간장 : 90ml미림 : 90ml설탕 : 2스푼소고기다시다 : 1스푼다진마늘 : 1스푼후추 : 0.2스푼대파 : 100g청양고추 : 30g전분물 : 물 180ml, 감자전분 1스푼노추 : 1스푼참깨 : 2스푼참기름 : 2스푼 1. 계란을 삶는다1) 냄비에 물을 넣고 끓인다 2) 소금을 넣는다 3) 계란을 넣고 7분간 삶는다 4) 7분동안 삶은 후, 계란을 얼음물에 넣는다 5) 껍질을 까준다 6) 후라이팬에 식용유를 두른다 7) 소고기를 넣는다 8) 고기에 소금을 뿌린다 9) 고기에 후추를 뿌린다 10) 고기가 갈색빛이 돌 때까지 볶아준다 11) ..

카테고리 없음 2025. 1. 22. 17:00

재료계란 15개물 : 2L소금 : 1 숟가락소고기 : 300g멸치육수 : 360ml고추장 : 3 숟가락고춧가루 : 3 숟가락진간장 : 3 숟가락설탕 : 2 숟가락물엿 : 2 숟가락다진마늘 : 0.5 숟가락후추 : 0.1 숟가락미원 : 0.2 숟가락대파 : 40g청양고추 : 15g 참깨 : 1 숟가락참기름 : 2 숟가락1. 계란을 삶아준다1) 물을 냄비에 넣는다2) 소금을 냄비에 넣는다3) 계란을 냄비에 넣고 6분 30초 끓여준다4) 삶아진 계란을 얼음물에 넣어준다5) 껍데기를 모두 다 까준다  2. 고추장 계란 장조림을 만든다1) 식용유를 팬에 넣어준다2) 소고기를  팬에 넣어준다3) 소고기에 소금과 후추를 뿌려준다4) 소고기를 볶아준다5) 볶아준 소고기에 삶은계란을 넣어준다6) 멸치육수를 부어준다7) ..

카테고리 없음 2025. 1. 3. 17:02