아플 때 생각나는 전복죽 집에서 만드는 방법, 전복죽 레시피
전복죽 레시피 영상 재료 따뜻한 물 : 1.5L 다시마 : 5g 가쓰오부시 : 10g 전복 : 500g 쌀 : 450g (종이컵 기준 3컵) 식용유 : 2숟가락 참기름 : 2숟가락 다진마늘 : 1숟가락 소금 : 1 ~ 2숟가락 혼다시 : 0.5 ~ 1.5숟가락 (취향껏) 참깨 노른자 1. 따뜻한 물 1.5L 에 아래의 재료를 넣고 육수를 우린다. 1 ) 따뜻한 물 1.5L 2 ) 다시마 5g 3 ) 가쓰오부시 10g 2. 쌀 450g (종이컵 기준 3컵) 을 물에 불려놓는다. * 쌀은 12시간 이상 불린다. 3. 전복을 칫솔로 깨끗하게 닦은 후 한 번 데쳐준다. 1 ) 전복 500g 4. 숟가락을 이용해서 살과 껍질을 분리해준 뒤 가위로 내장과 입을 자른다. 5. 믹서기에 아래의 재..
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2023. 6. 8. 17:00