고든램지도 인정한 싱가포르 음식 하이난 치킨라이스 레시피
하이난 치킨라이스 레시피 영상 재료 닭다리살 : 600g 물 : 1.5L 다진생강 : 1숟가락 다진마늘 : 1숟가락 대파 : 20g 소금 : 2숟가락 청주 : 90ml 청경채 식용유 : 2숟가락 닭지방 다진마늘 : 1숟가락 다진생강 : 0.5숟가락 안남미 : 300g 닭육수 : 300ml 소금 : 0.3숟가락 닭육수 : 50ml 진간장 : 3숟가락 노추 : 1숟가락 설탕 : 1숟가락 참기름 : 2숟가락 홍고추 : 10g 청양고추 : 10g 닭육수 : 2숟가락 식초 : 1숟가락 설탕 : 1숟가락 소금 : 0.3숟가락 다진마늘 : 0.5숟가락 다진생강 : 0.2숟가락 1. 닭다리살 600g 겉에 붙어있는 노란색 지방을 잘라준다. 1 ) 닭다리살 600g 2. 냄비에 아래의 재..
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2024. 4. 8. 17:00