동파육과 비슷한 듯 다른 홍소육 레시피
홍소육 레시피 영상 재료 오겹살 : 1.2kg 식용유 생강 마늘 대파 물 : 180ml (종이컵 기준 1컵) 맛술 : 180ml (종이컵 기준 1컵) 해선간장 : 90ml (종이컵 기준 1/2컵) 굴소스 : 3숟가락 노추 : 2숟가락 설탕 : 2숟가락 팔각 : 3g 전분가루 : 1숟가락 소금 청경채 1. 오겹살의 껍질을 칼로 한 번 긁어준 다음 먹기 좋은 크기로 자른다. 1 ) 오겹살 1.2kg 2. 후라이팬에 아래의 재료를 넣고 겉면이 노릇노릇해질 때까지 튀긴다. 1 ) 식용유 2 ) 생강 3 ) 마늘 4 ) 대파 5 ) 오겹살 3. 겉면이 노릇노릇해지면 고기는 다른 팬으로 옮기고 아래의 재료들과 함께 뚜껑 닫고 약불로 40분간 끓인다. 1 ) 오겹살 2 ) 물 180ml (종이컵..
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2023. 3. 22. 17:00