홍합으로 만들 수 있는 간단한 요리, 된장 홍합죽 레시피
오늘은 홍합으로 간단하게 만들 수 있는 죽요리, 된장홍합죽 레시피를 준비했다. 홍합죽 레시피 재료 밥 한 공기 기준 (계량 : 밥 숟가락, 종이컵) 홍합 : 1kg 물 : 넉넉히 청양고추 : 1개 소주 : 1/2컵 (종이컵 기준, 90ml) 식용유 : 1숟가락 된장 : 1숟가락 고춧가루 : 1숟가락 대파 : 1대 다진마늘 : 1숟가락 밥 : 한 공기 부추 : 한 줌 계란 노른자 : 1개 들깨가루 : 1숟가락 1. 끓는 물에 청양고추 1개를 잘게 다져 넣어준다. 2. 깨끗하게 씻은 홍합 1kg을 끓는 물에 넣고, 비린맛을 잡아주는 소주 1/2컵(종이컵 기준, 90ml)과 홍합을 넣고 홍합이 익어 입을 벌릴 때 까지 끓여준다. * 홍합의 겉 껍질에 붙은 홍합 수염을 떼준 뒤 홍합 껍질에 묻어있는 진흙을 꼼꼼..
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2022. 3. 1. 12:05