쌀로 튀겨서 더욱 고소하고 바삭한 업소용 닭강정 레시피
업소용 쌀 닭강정 레시피 영상 재료 닭다리살 : 2kg 맛소금 : 1숟가락 후추 : 1숟가락 미림 : 5숟가락 감자전분 : 200g 치킨튀김가루 : 300g 물 : 500ml 쌀가루 식용유 물엿 : 500g 케찹 : 200g 고추장 : 250g 설탕 : 250g 고운 고춧가루 : 20g 진간장 : 80g 다진마늘 : 150g 데리야끼소스 : 90g 물 : 200g 페퍼론치노 견과류 깨 1. 닭다리살 2kg 를 먹기 좋은 크기로 자른 다음 아래의 재료를 넣고 밑간을 한다. 1 ) 닭다리살 2kg 2 ) 맛소금 1숟가락 3 ) 후추 1숟가락 4 ) 미림 5숟가락 2. 아래의 재료를 섞어서 반죽을 만든다. 1 ) 감자전분 200g 2 ) 치킨튀김가루 300g 3 ) 물 500m..
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2023. 11. 28. 17:31