Chef Kim의 뚝딱 레시피

재료돼지 등뼈 : 1.5kg물 : 3L소주 : 180ml돼지 앞다리살 : 1kg사골육수 : 600ml된장 : 2숟가락고추장 : 1숟가락국간장 : 2숟가락진간장 : 2숟가락고춧가루 : 2숟가락삶은 우거지 : 300g다진마늘 : 2숟가락소고기다시다 : 1숟가락후추 : 0.3숟가락대파 : 100g청양고추 : 20g깻잎 : 30g들깨가루 : 3숟가락새우젓 : 3숟가락후추 : 0.5숟가락맛소금 : 1숟가락대파청양고추부추고춧가루 : 4숟가락미림 : 4숟가락다진마늘 : 2숟가락새우젓 : 1숟가락  1. 돼지 등뼈 1.5kg 을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어준 다음 물에 담궈서 30분 동안 핏물을 뺀다.1 ) 돼지 등뼈 1.5kg2. 30분 뒤 냄비에 아래의 재료를 넣고 1시간 동안 끓인다.1 ) 물 3L2 ) 핏물을 뺀..

카테고리 없음 2024. 10. 21. 17:00

콩비지 뼈해장국 레시피 영상 재료 콩 : 200g 물 : 360ml (종이컵 기준 2컵) 돼지갈비 : 1kg 물 : 700ml 된장 : 2숟가락 고추장 : 0.5숟가락 고춧가루 : 2숟가락 진간장 : 2숟가락 국간장 : 2숟가락 맛술 : 2숟가락 다시다 : 1숟가락 다진마늘 : 1숟가락 김치 : 200g 배추 : 150g 청양고추 : 25g 대파 : 80g 깻잎 : 15g 1. 물에 콩 200g 을 넣고 하루동안 불린 다음 하루 뒤 불린 콩을 30분간 끓인다. 1 ) 콩 200g 2. 믹서기에 콩 200g 과 물 360ml (종이컵 기준 2컵) 을 넣고 갈아준다. 1 ) 콩 200g 2 ) 물 360ml (종이컵 기준 2컵) 3. 냄비에 아래의 재료를 넣고 끓인다. 1 ) ..

카테고리 없음 2023. 11. 8. 17:00