Chef Kim의 뚝딱 레시피

재료[고추장찌개]돼지고기 앞다리살 : 200g감자 : 200g대파 :  90g청양 : 10g양파 : 150g애호박 : 100g청양고추 : 2개두부 : 300g팽이버섯 : 50g식용유 : 2숟가락고추장 : 2숟가락고춧가루 : 2숟가락물 : 720ml다진마늘 : 1숟가락국간장 : 4숟가락멸치액젓 : 2숟가락멸치다시다 : 1숟가락  1. 재료를 손질한다1) 앞다리살을 먹기 좋은 크기로 잘라준다.(앞다리살이 없다면 삼겹살, 목살처럼 비계가 어느정도 포함되어있는 고기를 사용하는게 좋다.) 2) 감자를 먹기 좋은 크기로 잘라준다. 3) 애호박을 감자와 비슷한 크기로 잘라준다.(채소들은 감자와 크기가 비슷해야 먹기도 편하고 보기에도 좋다.) 4) 양파를 비슷한 크기로 잘라준다. 5) 두부를 잘라준다. 6) 대파를 채..

카테고리 없음 2025. 3. 27. 17:42

광주식 애호박국밥 레시피 영상 재료 식용유 : 8숟가락 대파 : 200g 앞다리살 : 600g 다진마늘 : 2숟가락 다진생강 : 0.3숟가락 당근 : 100g 양파 : 60g 고운 고춧가루 : 8숟가락 물 : 1.3L 멸치액젓 : 7숟가락 다시다 : 1숟가락 미원 : 0.5숟가락 청양고추 애호박 : 400g 밥 후추 1. 팬에 아래의 재료를 넣고 볶는다. 1 ) 식용유 8숟가락 2 ) 대파 200g 3 ) 앞다리살 600g 4 ) 다진마늘 2숟가락 5 ) 다진생강 0.3숟가락 2. 고기가 노릇노릇해지면 아래의 재료를 넣고 한 번 더 볶는다. 1 ) 당근 100g 2 ) 양파 60g 3 ) 고운 고춧가루 8숟가락 3. 볶아놓은 야채에 아래의 재료를 넣고 간을 한다. 1 )..

카테고리 없음 2023. 6. 25. 17:00