Chef Kim의 뚝딱 레시피

재료식용유 : 50ml고춧가루 : 6숟가락쪽파 : 50g진간장 : 2숟가락다진마늘 : 1숟가락바지락 : 100g미림 : 2숟가락물 : 300ml멸치다시다 : 1숟가락맛소금 : 0.5숟가락후추 : 0.2숟가락애호박 : 100g표고버섯 : 30g양파 : 70g순두부 : 700g청양고추 : 20g계란 : 1알팽이버섯 : 20g굴 : 350g 1. 팬에 아래의 재료를 넣고 볶는다.1 ) 식용유 50ml2 ) 고춧가루 6숟가락3 ) 쪽파 50g4 ) 진간장 2숟가락5 ) 다진마늘 1숟가락6 ) 바지락 100g7 ) 미림 2숟가락 2. 아래의 재료를 넣고 끓인다.1 ) 물 300ml2 ) 멸치다시다 1숟가락3 ) 맛소금 0.5숟가락4 ) 후추 0.2숟가락5 ) 애호박100g 6 ) 표고버섯 30g7 ) 양파 70g..

카테고리 없음 2024. 9. 8. 17:00

재료 식용유 : 30ml 소고기 : 300g 양파 : 100g 대파 : 100g 고춧가루 : 5숟가락 물 : 500ml 진간장 : 2숟가락 굴소스 : 2숟가락 소고기다시다 : 1숟가락 다진마늘 : 2숟가락 순두부 : 800g 쫄면 : 150g 애호박 : 100g 청양고추 : 10g 1. 팬에 식용유 30ml 를 두르고 소고기 300g 을 노릇노릇하게 굽는다. 1 ) 식용유 30ml 2 ) 소고기 300g 2. 고기가 익으면 고기는 잠시 빼두고 고기를 굽던 팬에 아래의 재료를 넣고 볶는다. 1 ) 양파 100g 2 ) 대파 100g 3 ) 고춧가루 5숟가락 3. 고춧가루가 타기 직전에 아래의 재료들을 넣고 끓인다. 1 ) 물 500ml 2 ) 진간장 2숟가락 3 ) 굴소스 2숟가락..

카테고리 없음 2024. 3. 14. 12:30

명란순두부찌개 레시피 영상 재료 식용유 : 4숟가락 고춧가루 : 5숟가락 국간장 : 2숟가락 맛술 : 2숟가락 다진마늘 : 2숟가락 굴소스 : 1큰술 물 : 360ml (종이컵 기준 1컵) 애호박 : 90g 양파 : 70g 대파 : 80g 청양고추 : 25g 명란젓 : 200g 멸치액젓 순두부 : 800g 계란 : 2알 1. 팬에 아래의 재료를 넣고 볶는다. 1 ) 식용유 4숟가락 2 ) 고춧가루 5숟가락 3 ) 국간장 2숟가락 4 ) 맛술 2숟가락 5 ) 다진마늘 2숟가락 6 ) 굴소스 1큰술 2. 볶은 양념에 아래의 재료를 넣고 끓인다. 1 ) 애호박 90g 2 ) 양파 70g 3 ) 대파 80g 4 ) 청양고추 25g 5 ) 명란젓 200g 3. 명란이 익으면 아래의 재..

카테고리 없음 2023. 12. 7. 17:00

차돌박이 순두부찌개 레시피 영상 재료 차돌박이 : 200g 대파 고춧가루 : 3숟가락 된장 : 1숟가락 고추장 : 1숟가락 진간장 : 1숟가락 미림 : 1숟가락 물 : 180ml 순두부 : 700g 다시다 : 0.5숟가락 후추 : 0.3숟가락 청양고추 계란 다진마늘 : 1숟가락 1. 코스트코에서 구매한 차돌양지를 손질한다. 2. 팬에 차돌박이 200g 을 구운 다음 가위로 잘게 자른다. 1 ) 차돌박이 200g * 차돌박이 대신 우삼겹으로 대체 가능하다. 3. 아래의 재료를 넣고 양념을 한다. 1 ) 대파 2 ) 고춧가루 3숟가락 3 ) 된장 1숟가락 4 ) 고추장 1숟가락 5 ) 진간장 1숟가락 6 ) 미림 1숟가락 4. 아래의 재료를 넣고 끓인다. 1 ) 물 180m..

카테고리 없음 2023. 11. 29. 17:00

가리비 순두부찌개 레시피 영상 재료 물 홍가리비 식용유 : 6숟가락 대파 : 70g 다진마늘 : 1숟가락 고춧가루 : 4숟가락 고추장 : 1숟가락 멸치액젓 : 2숟가락 맛소금 : 0.5숟가락 굴소스 : 1숟가락 양파 : 80g 애호박 : 80g 팽이버섯 : 40g 청양고추 순두부 : 2개 후추 1. 홍가리비의 껍질을 칫솔로 깨끗하게 닦은 다음 찜기에 넣고 10분간 찐다. * 홍가리비가 없다면 바지락으로도 대체 가능하다. 2. 그동안 팬에 아래의 재료를 넣고 볶는다. 1 ) 식용유 6숟가락 2 ) 대파 70g 3 ) 다진마늘 1숟가락 4 ) 고춧가루 4숟가락 5 ) 고추장 1숟가락 3. 볶은 대파에 아래의 재료를 넣고 간을 한다. 1 ) 가리비를 찌고 나온 육수 800ml ..

카테고리 없음 2023. 10. 24. 17:03