Chef Kim의 뚝딱 레시피

재료알배추쪽파무생채  사과 : 300g배  : 500g마늘 : 50g  멸치액젓 : 120ml까나리액젓 : 100ml고춧가루 : 200g매실청 : 130ml미원 : 10g   1. 재료들을 넣고 갈아준다1) 사과를 믹서기에 넣는다2) 배를 믹서기에 넣는다3) 마늘을 믹서기에 넣는다4) 멸치액젓을 믹서기에 넣는다  5) 까나리 액젓을 믹서기에 넣는다6) 매실청을 믹서기에 넣는다7) 고춧가루를 믹서기에 넣는다8) 미원을 믹서기에 넣는다9) 전부 갈아준다 2. 양념을 소분한다1) 지퍼팩에 갈아준 양념을 소분한다 3. 겉절이를 만든다1) 잘라준 알배추 위에 소분한 양념 한 팩을 넣는다2) 양념이 잘 배이도록 버무려준다4. 파김치를 만든다1) 쪽파와 소분한 양념 한 팩을 넣는다2) 양념이 잘 배이도록 버무려준다 ..

카테고리 없음 2024. 12. 11. 13:54

[전자레인지 나폴리탄 파스타] 재료파스타 : 150g면수 : 150ml양파 : 50g소세지 : 80g스위트콘 : 20g마늘 : 20g베이컨 : 50g버터 : 20g굴소스 : 1숟가락케찹 : 6숟가락스리라차소스 : 1숟가락맛소금 : 한 꼬집후추 : 0.1숟가락파슬리   1. 넓은 그릇에 파스타 150g에 물을 넣어 10시간동안 불려준다1) 넓은 그릇에 파스타 150g을 넣어준다 2) 파스타가 잠길 만큼 물을 넣어주고 10시간동안 불려준다  2. 불린 파스타와 재료를 전자레인지 사용 가능한 그릇에 넣어준다1) 10시간 불린 파스타150g을 그릇에 옮겨 담는다 2) 파스타 면을 불릴 때 사용한 면수 150ml를 넣어준다3) 소세지 80g을 썰어 넣어준다 4) 베이컨 50g을 큼직하게 썰어 넣어준다 5) 양파 ..

카테고리 없음 2024. 12. 9. 17:43

[ 전자레인지 크림 파스타] 재료파스타 : 150g양파 : 90g청양고추 : 5g베이컨 : 70g우유 : 200g생크림 : 200g물 : 100g치킨스톡 : 1숟가락다진마늘 : 0.5숟가락파슬리1. 전자렌지 사용 가능한 그릇에 파스타와 재료를 넣어준다1) 파스타 150g을 넣어준다2) 양파 90g 썰어 넣어준다 3) 베이컨70g을 큼직하게 썰어 넣어준다 4) 청양고추 5g을 썰어 넣어준다 5) 우유 200ml를 넣어준다6) 생크림 200ml를 넣어준다 7) 물 150ml를 넣어준다 8) 치킨스톡 1숟가락을 넣어준다 9) 다진마늘 0.5숟가락을 넣어준다. 10) 후추 0.1숟가락만큼 뿌려준다 2. 전자레인지에 넣어 15분동안 돌려준다 3. 잘 섞어주고 그릇에 담아 파슬리를 뿌려준다.1) 전자레인지에 돌린 ..

카테고리 없음 2024. 12. 9. 17:21

재료대구뽈살밀가루 : 300g맛소금 : 0.5숟가락후추 : 0.3숟가락물 : 360ml식용유이리 : 300g해물믹스 : 100g소주식용유 : 2숟가락콩나물 : 300g대파 : 100g청양고추 : 20g고춧가루 : 7숟가락진간장 : 3숟가락멸치액젓 : 2숟가락미림 : 2숟가락설탕 : 0.5숟가락소고기다시다 : 1숟가락혼다시 : 0.3숟가락다진마늘 : 2숟가락후추 : 0.3숟가락물 : 100ml전분가루 : 1숟가락참기름참깨  1. 물에 대구뽈살을 넣고 해동시킨다.1 ) 대구뽈살2. 아래의 재료들을 섞어서 반죽물을 만든다.1 ) 밀가루 300g2 ) 맛소금 0.5숟가락3 ) 후추 0.3숟가락4 ) 물 360ml 3. 대구뽈살에 반죽물을 입힌 다음 노릇노릇하게 튀겨주면 대구뽈살튀김 완성!1 ) 식용유4. 팬에 ..

카테고리 없음 2024. 12. 8. 17:00

밥 : 700g 참기름 : 3 숟가락깨소금 : 3 숟가락맛소금 : 0.2 숟가락다진묵은지 : 120g 참치 : 300g마요네즈 : 3 숟가락 후추 : 0.1g청양고추 : 0.7g 1. 묵은지를 씻어준다1) 묵은지를 물에 씻어준다 2. 밥에 재료를 넣고 비벼준다1) 참기름을 밥에 넣는다 2) 깨소금을 밥에 넣는다 3) 다진청양고추를 밥에 넣는다 4) 다진묵은지를 밥에 넣는다 5) 밥과 재료를 비벼준다3. 참치 속을 만든다1) 참치를 접시에 넣는다 2) 마요네즈를 접시에 넣는다3) 후추를 접시에 넣는다4) 재료를 잘 섞어준다 4. 묵은지에 밥과 참치를 넣고 말아준다1) 씻은 묵은지를 펼쳐준다 2) 밥을 묵은지 위에 올려준다 3) 참치를 밥 위에 올려준다 4) 묵은지를 돌돌 말아준다 5. 묵은지 참치말이에 소..

카테고리 없음 2024. 12. 6. 17:00

재료닭다리살 : 1kg양파 : 150g마늘 : 150g레몬 : 60g버터 : 60g밀가루 : 7 숟가락허브솔트 : 1 숟가락소고기다시다 : 0.5 숟가락청주 : 50ml멸치액젓 : 2숟가락크러쉬드페퍼 : 1숟가락식용유   1. 닭다리살을 한 입 크기로 잘라주고 버무려준다1) 닭다리살을 잘라준다 2) 밀가루 7숟가락을 넣어준다3) 허브솔트 1 숟가락을 넣어준다 4) 소고기다시다 0.5 숟가락을 넣어준다 5) 청주 50ml를 넣어준다 6) 닭다리에 반죽이 잘 묻을 수 있도록 버무려준다  2. 팬에 가득 담긴 식용유에 닭다리살을 튀겨준다1) 달군 팬에 식용유를 넣어준다 2) 반죽으로 버무려준 닭다리살을 넣어 튀겨준다 3) 노릇하게 튀긴 치킨을 건져준다   3. 새로운 팬에 식용유를 두르고 재료를 넣은 뒤 갈색..

카테고리 없음 2024. 12. 4. 17:00

재료 물 : 1L 진간장 : 120ml 해선간장 : 100ml 노추 : 100ml 청주 : 180ml 설탕 : 100g 생강 : 20 g 마늘 : 60 g 월계수잎 : 1g 팔각 : 1g 오향분 : 0.3 숟가락버터 : 40g삶은감자 : 400g생크림 : 180ml동파육소스 : 100ml 1. 닭을 튀겨준다1) 닭을 팬에 넣고 튀겨준다 2. 팬에 재료를 넣고 졸여준다1) 물 1L를 팬에 넣어준다 2) 진간장 120ml를 팬에 넣어준다 3) 해선간장 100ml를 팬에 넣어준다 4) 노추 100ml를 팬에 넣어준다 5) 청주 180ml를 팬에 넣어준다 6) 설탕 100g을 팬에 넣어준다 7) 마늘 60g을 팬에 넣어준다 8) 생강 20g을 팬에 넣어준다 9) 오향분 0.3 숟가락을 팬에 넣어준다 10) 팔각..

카테고리 없음 2024. 12. 2. 17:49

재료물 : 1.5L어묵 : 240g김치 : 150g대파 : 60g양파 : 60g애호박 : 40g당근 : 40g계란 : 2개멸치액젓 : 2 숟가락고춧가루 : 3 숟가락간장 : 3 숟가락미림 : 3 숟가락굴소스 : 1 숟가락설탕 : 1 숟가락다진마늘 : 1 숟가락후추 : 0.1 숟가락코인육수 : 2개기름 : 3 숟가락  1. 끓는 물에 어묵을 넣어 데쳐준다1) 어묵을 길게 채썰어준다 2) 끓는 물에 어묵을 넣어 데쳐준다 3) 어묵을 건져준다   2. 팬에 재료를 넣어 볶아준다1) 기름 3 숟가락을 넣어준다 2) 데쳐둔 어묵을 넣어준다 3) 김치 150g을 넣어준다4) 양파 60g을 썰어 팬에 넣어준다 5) 대파 60g을 썰어 팬에 넣어준다 6) 고춧가루 3숟가락 넣어준다 7) 간장 3 숟가락 넣어준다 8) ..

카테고리 없음 2024. 11. 29. 17:00